小时候，邻居家的大伯是卖豆浆的，已经卖了十几年了。不过，他和别人不太一样，总是在傍晚时分卖豆浆。为什么呢？我也曾问过他，因为在集市上一般看到的都是早晨卖豆浆的，大伯这样回答我：“晚上吃完饭，再来碗豆浆，解渴。”

 大伯说的道理很简单，豆浆也卖得好。  每天下午四五点的时候就能听到他磨豆浆的声音，一看到他家烟囱冒起了青烟，我的心就痒痒的，因为我知道过不了多久，一锅白花花、香喷喷的豆浆就做好了。从那时起，我便有些舍不得离开那里，带着大豆香甜的浓郁香味，很快便会飘散开来，沁入我的鼻腔，令我心安。

 我不一定买，但总会跑到大伯家看他制作豆浆的过程，挑选最优质的黄豆，颗颗饱满圆润，经过反复清洗、粉碎、蒸煮，一锅香喷喷的豆浆就做好了，在还泛着白沫的豆浆前，我把鼻子凑过去用尽全身力气呼吸，想把所有的豆香都吸入自己体内。

 大伯爱干净。做豆浆时穿一件白大褂，所有的制作工具都被他洗得锃亮，盛放豆浆的作坊和自己屋子也干干净净的，无论春夏秋冬。常听人们说：“他们家的豆浆真干净，看着就放心。”这时，正是秋收的季节，人们田地里劳作了一天，筋疲力尽，喝上一杯豆浆，一天的疲惫也消除了不少。嗅到了沁人心脾的豆浆，我又被吸引到那锅豆浆旁，真有点馋。

“想喝吗？”大伯笑着问我，看出了我的想法，然后转身拿了个碗。

 可谁知道，就在大伯转身之际，一块抹布不小心掉进了豆浆桶里，抹布瞬间被豆浆吞没了。大伯顾不上找碗，忙拿根筷子把抹布捞起来，可抹布和豆浆成了一种颜色：乳白色，一时难以分辨。我看到大伯的表情有些许变化，额头上也微微浸出了汗，还带着一声轻轻的叹息……

 闻着豆浆香气来买豆浆的人络绎不绝。

 排在前面的是一个和我年龄相仿的孩子，他递给大伯五毛钱，可大伯并未接，反倒拿起勺子舀起一勺白花花的豆浆，又“哗一”地倒回去。“今天不卖了”，大伯突然说。孩子带着疑惑不解，恋恋不舍地走了。“大伯怎么不卖了呀？”我问。“刚才不是有块抹布掉下去了吗，卖东西先要讲究健康和卫生，昧良心的事情我不能做。”

那时的我替大伯有些遗憾，毕竟花了两三个小时才做好，而且抹布掉进去也没人看见，继续卖也关系吧。我内心这么想

 又来了一位老奶奶。“您明天再来吧，今儿…… ”大伯充满歉意地把情况告诉了老奶奶，老奶奶依在门框上说道可惜了。那碗豆浆，最终被大伯倒掉了……

后来我渐渐长大，大伯依旧卖着豆浆。

上次回老家时，我又闻到了醉人的豆香，脑海里突然闪过那次喝豆浆的场景，心里反复琢磨大伯的话，我渐渐读懂了大伯的坚守和信念：做人要讲究诚信，对自己负责，更要对别人负责。

 傍晚，有缕缕霞光，有袅袅炊烟，还有淡淡豆香……