今天，西湖区少年科学院受下沙区青少年宫邀请前往下沙区文化中心开展了一场“变废为宝”的环保酵素公益宣传。该项活动作为西湖区的特色活动，在我市各类大型科普宣传活动中展示，由西湖区少年科学院研发、青少年宫监制的环保酵素洗发水、洗洁精等产品，作为环保成果在活动中宣传分发收到了广泛好评。

被丢弃的果皮菜叶等厨余垃圾经过一定方法的发酵，竟然可以变废为宝，拯救地球，减少污染。这就是环保酵素的妙用所在。环保酵素是将红糖、厨余垃圾和水以1:3:10的比例发酵后产生的棕色液体。酵素，实际上是酶的旧译。而酶能用于加速各类生化反应的速度，它的生产过程并不使用任何化学合成物质，在酿制过程构成了一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。制作好的环保酵素有着无限的妙用。可以用于家庭日常卫生清洁之中，比如清洗洗衣机和马桶的顽固污渍，给地毯鞋子除臭杀菌，分解果蔬表面的农药等，也可用于洗澡洗头，还可以当做肥料用于农作种植，改善土质。

在全球暖化这样一个大背景下，环保酵素还可为地球降温，减缓温室效应。制作酵素过程所释放的臭氧能改善空气品质，让大气层产生自行修补的能力。

目前，我们广泛使用的是化学清洁剂，而每一次使用都是在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含多种有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，综合起来足以对地球造成极大的伤害。而且像果皮菜叶这些厨余垃圾容易发出异味，制作成环保酵素也可以减少垃圾量，降低社会处理垃圾的成本。